《皂角樹(shù)下》由中國(guó)書(shū)籍出版社出版，全書(shū)分鄉(xiāng)音繚繞、歲月悠悠、時(shí)光流影、舌尖味覺(jué)等四部分，共18萬(wàn)字。浙江省作家協(xié)會(huì)副主席陸春祥在《序》中說(shuō)：潘愛(ài)娟的《皂角樹(shù)下》，弄堂里的童年,瓦背上的炊煙,皆成繚繞鄉(xiāng)音；牧牛、種田、趕集、游戲,都成悠悠歲月；烏米飯、爆米花、豬頭肉、麻糖、豆腐、魚(yú)凍、紅糖、青棗、薺菜，諸多舌尖上的味覺(jué),依然觸動(dòng)心弦,讓人血脈僨張。記憶深處的芳香，在皂角樹(shù)下永久飄蕩。

據(jù)了解，潘愛(ài)娟系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)金融作家協(xié)會(huì)會(huì)員、金華市作協(xié)散文創(chuàng)委會(huì)主任、義烏市作家協(xié)會(huì)副主席、義烏市福田街道作協(xié)主席，已出版《今生錯(cuò)過(guò)》《脫軌》《別無(wú)選擇》《夢(mèng)想一朵紅玫瑰》《寂寞讓你如此美麗》《分一點(diǎn)陽(yáng)光給別人》《花開(kāi)的聲音》《行在義烏》《信仰的味道》等13部專(zhuān)著。作品還常散見(jiàn)于《文藝報(bào)》《金融時(shí)報(bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《知音》《女友》等報(bào)刊。