開(kāi)欄語(yǔ)：新春的腳步近了，我們記者的腳步與筆觸也將深入一線，去向最需要的地方。通過(guò)挖掘最鮮活的生活素材，發(fā)現(xiàn)最美好的義烏故事，將我們的腳力、眼力、腦力、筆力，烙印在道路與泥土之上。

年年走基層，歲歲有新意。本報(bào)自今日起，開(kāi)設(shè)《新春走基層》專欄，傾聽(tīng)來(lái)自基層的心聲、觸摸新時(shí)代的脈動(dòng)，為勞動(dòng)者放歌、為奮斗者鼓勁，全面反映我市在深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等方面取得的積極成效，全方位、多角度、立體式展現(xiàn)義烏廣大人民群眾歡樂(lè)祥和過(guò)春節(jié)的喜人景象，齊心協(xié)力營(yíng)造喜慶安康、昂揚(yáng)向上的節(jié)日氛圍，進(jìn)一步展示義烏欣欣向榮、群眾安居樂(lè)業(yè)的美好景象。

▢ 全媒體記者 左翠玉 文/攝

昨日早上，天還沒(méi)亮，上溪鎮(zhèn)荷市村的上空就升起了裊裊炊煙。吳根祿、王翠仙夫婦忙個(gè)不停，將永康客戶定做的400雙饅頭打包好后，他們繼續(xù)將做好的饅頭坯放到蒸籠中進(jìn)行短時(shí)加熱。這個(gè)被稱為“游籠”發(fā)酵的過(guò)程，需要在3小時(shí)內(nèi)重復(fù)3次。待發(fā)酵完成，他們又在蒸鍋上疊起20層蒸籠，4口蒸鍋火力全開(kāi)，480雙饅頭不一會(huì)兒便熱氣騰騰地出籠了。最后，他們?cè)陴z頭上蓋上鮮紅的福字，工序才算完成。

“我們現(xiàn)在每天做饅頭1000雙左右，高峰期會(huì)增加人手，日產(chǎn)量會(huì)上升到約10000雙�！眳歉�祿說(shuō)，對(duì)吳店饅頭心心念念的并不止是義烏本地人，東陽(yáng)、永康、武義等不少周邊縣市的客戶特意驅(qū)車前來(lái)，幾百雙、幾千雙地購(gòu)買(mǎi)。

“吳店饅頭預(yù)計(jì)臘月廿二進(jìn)入高峰期，持續(xù)至正月初六。我們村會(huì)增加到七八家同時(shí)生產(chǎn)，每天產(chǎn)量在十萬(wàn)雙左右�！焙墒写宕逦�副主任吳俊介紹，盡管高峰期產(chǎn)量增加不少，但難以滿足義烏全市甚至周邊縣市上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的客戶需求，到時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)停車難、排長(zhǎng)隊(duì)、取號(hào)購(gòu)買(mǎi)等現(xiàn)象，希望市民早做準(zhǔn)備。