今日，立秋。

“山明水凈夜來(lái)霜，數(shù)樹(shù)深紅出淺黃�！绷⑶锸乔锾斓牡谝粋�(gè)節(jié)氣，暑去涼來(lái)，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)正式開(kāi)始。

古人分“立秋”為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露降；三候寒蟬鳴�！绷⑶锖�，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮起偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少，讓人們?cè)谑顭崽鞖庵懈惺艿浇z絲涼意。白天仍很強(qiáng)烈的日照與夜晚刮起的涼風(fēng)形成一定的晝夜溫差，早起的鄉(xiāng)民忽然發(fā)現(xiàn)院子里的花草上竟然冒出了顆顆晶瑩的露珠。這時(shí)候的蟬明顯感覺(jué)到陰氣上升，太陽(yáng)光的熾熱已一日不如一日，眼看著屬于自己的季節(jié)即將過(guò)去，枝丫上的鳴叫聲越發(fā)響亮、凄切。

當(dāng)然，“立秋”并不意味著就迎來(lái)了涼爽的秋天氣候。所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說(shuō)，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣。尤其在我們南方一帶，這個(gè)節(jié)氣內(nèi)仍舊是夏暑之時(shí)，氣溫依舊酷熱，還要面臨“秋老虎”。因此，有種說(shuō)法將立秋到秋分之間的這段日子稱為“長(zhǎng)夏”。

俗語(yǔ)稱，“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”。大意為，如果立秋時(shí)間在上午，“秋老虎”相對(duì)弱一些，暑熱天氣會(huì)相對(duì)短一些；如果立秋時(shí)間在下午以后，那么則要再熱上一陣。據(jù)說(shuō)，今年立秋時(shí)間在凌晨，屬于“早立秋”。不過(guò)從近幾年的情況來(lái)看，義烏的夏天很漫長(zhǎng)，春天和秋天的存在感相對(duì)較弱，想要脫掉短袖穿上長(zhǎng)袖起碼要到10月份。眼下，雖然已是立秋，但三伏天還沒(méi)結(jié)束，“30+”的溫度讓這座城市依舊保持著滾燙的熱情。

夏未逝，秋已至。風(fēng)吹一片葉，萬(wàn)物已驚秋，拾得人間一夜涼。

話習(xí)俗 穿越時(shí)空與古人對(duì)話

古時(shí)有立秋迎秋的習(xí)俗，每到此日，封建帝王會(huì)親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。據(jù)說(shuō)早在周代，到了立秋那天，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。官方迎秋禮俗歷代相延，至唐宋出現(xiàn)變革。

啃秋（也稱“咬秋”）。立秋這天要吃西瓜、香瓜或桃。以前，有些老人會(huì)根據(jù)祖輩口口相傳的說(shuō)法來(lái)沿襲習(xí)慣：過(guò)了立秋這一天就不再吃西瓜了。因此，到了立秋當(dāng)日，大家就會(huì)買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，稱之為“啃秋”。關(guān)于立秋吃西瓜的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)義烏以前也有。在鄉(xiāng)間，勤快的農(nóng)民三五成群，或直接坐在瓜棚里，或聚集在大樹(shù)下，抱著紅瓤的西瓜直接大口大口地啃。為防瘧疾，有人還一邊吃西瓜一邊喝燒酒。除了應(yīng)景外，這個(gè)習(xí)俗也從側(cè)面反映了農(nóng)民在享受豐收的喜悅。而在杭州一帶則有立秋日“食秋桃”的習(xí)俗，每到這天，人手一個(gè)桃子，吃完后要把桃核留藏起來(lái)，一直放到除夕再悄悄地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

貼秋膘。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦。體重減輕叫“苦夏”。人到夏天本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)，稱為“苦夏”。古時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”。于是等秋風(fēng)起胃口大開(kāi)時(shí)，就要吃點(diǎn)好的，尤其要吃一些燉肉、烤肉、紅燒肉等“以肉貼膘”，這便是“貼秋膘”。據(jù)說(shuō)，“貼秋膘”在北京、河北一帶民間比較流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。

曬秋。隨著果蔬的成熟，曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、江西、安徽等省份的一些山區(qū)，地勢(shì)復(fù)雜，平地極少，村民們只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。如果秋季去江西婺源一帶的鄉(xiāng)村走走看看，可以發(fā)現(xiàn)院落里的大小竹簸箕上正晾曬著辣椒、南瓜等瓜果蔬菜，紅的、黃的、綠的，鮮艷的顏色點(diǎn)綴在青山白墻之中，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

據(jù)了解，義烏也有本地特色的立秋習(xí)俗。有報(bào)道稱，從唐宋時(shí)起，義烏有在立秋日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗，目的是防范秋季犯痢疾。具體做法是，大約取7粒至14粒小赤豆，再以井水吞服，服用時(shí)人要面朝西。另外，有些講究的人家在立秋這天忌洗澡，理由是在這一天洗澡的話身上會(huì)長(zhǎng)秋痱子。

論吃食 “朝朝鹽水，晚晚蜜湯”

立秋后天氣干燥，白天仍然炎熱，而早晚寒氣漸盛。入秋后吃食上有什么講究、秋天食補(bǔ)方面有什么禁忌……民以食為天，對(duì)于秋季飲食養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人非常感興趣。

入秋后，很多人會(huì)出現(xiàn)“秋燥”癥狀，主要表現(xiàn)為口干咽燥、干咳、皮膚干癢、大便秘結(jié)等。據(jù)說(shuō)，古時(shí)有“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”抗秋燥的說(shuō)法，早上適當(dāng)喝些淡鹽水，晚上泡點(diǎn)蜂蜜水喝。此外，銀耳、百合、梨、胡蘿卜、蓮藕等均可清熱潤(rùn)燥，提高抗秋燥、防病的能力。

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進(jìn)補(bǔ)十分必要，但不宜大補(bǔ)特補(bǔ)增加脾胃負(fù)擔(dān)。養(yǎng)生專家提醒，防暑和除濕仍是養(yǎng)生保健的主題，同時(shí)要注意養(yǎng)護(hù)脾胃，少吃生冷瓜果，剩飯剩菜最好別吃。

立秋是由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期，容易讓人多思且情緒低落。此時(shí)，養(yǎng)生應(yīng)以“收養(yǎng)”為原則，特別注意情緒調(diào)適，做到內(nèi)心寧?kù)o、心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感之事，也應(yīng)主動(dòng)排解。

立秋之后起居方面最好做到早睡早起，適當(dāng)鍛煉有助于氣血運(yùn)行、疏導(dǎo)肺氣。需要提醒的是，運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目，尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，要防止出汗過(guò)多。

在義烏，擇子豆腐是很多人從立夏到立秋都會(huì)選擇的一道吃食。這種擇子豆腐大多由擇子粉或番薯粉和水調(diào)制而成，煮熟放涼后，再切成一小塊一小塊。切好的擇子豆腐，可以依據(jù)個(gè)人口味適量加些蔗糖、蜂蜜水、醋、薄荷等。

品秋意 在詩(shī)詞中邂逅最美秋天

見(jiàn)一落葉而知天下秋。秋季，自古以來(lái)便是文人墨客爭(zhēng)相吟誦的時(shí)節(jié)。與別的季節(jié)相比，這個(gè)季節(jié)更能引發(fā)人們一些莫名的情思與感懷。秋季，萬(wàn)物多彩，也多情。

《立秋》

唐·劉言史

茲晨戒流火，商飆早已驚。

云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲。

解讀：“流火”代指農(nóng)歷七月，是天氣熱極而涼的轉(zhuǎn)折；“商飆”代指秋風(fēng)。從立秋日開(kāi)始，暑熱漸退，秋風(fēng)開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)；云際天空開(kāi)始收斂夏日的色調(diào)，樹(shù)葉間秋聲已動(dòng)。詩(shī)人用寥寥數(shù)語(yǔ)描寫(xiě)了大自然的景象，透過(guò)字里行間告訴大家，秋天的腳步近了。

《新秋》

唐·齊己

始驚三伏盡，又遇立秋時(shí)。

露彩朝還冷，云峰晚更奇。

壟香禾半熟，原迥草微衰。

幸好清光里，安仁謾起悲。

解讀：三伏天到了收尾階段，又迎來(lái)了立秋之日。晨起看看院子里的晨露、朝霞，身上忽然感覺(jué)到了冷意，到了傍晚看不遠(yuǎn)處的云層遮蓋山峰，更感慨于景色的奇美。放眼望去，田壟上的禾稼已經(jīng)半熟，田野遠(yuǎn)處綠草顯出微微衰枯之意。還好周遭有清朗皎潔的秋輝，似乎在提醒身處其中的我們，要安守仁德，不要興起感秋之悲了。

《山居秋暝》

唐·王維

空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。

明月松間照，清泉石上流。

竹喧歸浣女，蓮動(dòng)下漁舟。

隨意春芳歇，王孫自可留。

解讀：這是唐朝詩(shī)人王維的“詩(shī)中有畫(huà)”代表作。整首詩(shī)將雨后秋涼、松間明月以及清泉流淌的美景，與浣女喧笑、漁船穿荷的動(dòng)態(tài)完美地融合在一起，讓讀者仿佛看到了一幅清新秀麗的山水畫(huà)，耳畔想起了一支恬靜優(yōu)美的抒情樂(lè)曲。

《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》

宋·李清照

紅藕香殘玉簟秋，輕解羅裳，獨(dú)上蘭舟。

云中誰(shuí)寄錦書(shū)來(lái)？雁字回時(shí)，月滿西樓。

花自飄零水自流，一種相思，兩處閑愁。

此情無(wú)計(jì)可消除，才下眉頭，卻上心頭。

解讀：詠嘆秋天，怎可少了一代才女李清照。這首詞表達(dá)了男女相思的一種境界，讀起來(lái)朗朗上口，流傳甚廣。作品格調(diào)清新，用女性特有的細(xì)膩情感以及不落俗套的表現(xiàn)方式，展現(xiàn)了男女分別后的柔情和不舍，給人以美的享受。

《立秋》

宋·劉翰

乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)。

睡起秋聲無(wú)覓處，滿階梧桐月明中。

解讀：隨著夜色轉(zhuǎn)涼，從窩里探出腦袋的烏鴉感覺(jué)到了陣陣寒意，沒(méi)多久就啼叫著飛散了，只留下空空的玉屏立在那里。黑夜寂靜無(wú)聲，從窗口吹進(jìn)的涼風(fēng)落到枕邊，像是有人在旁邊搖起了扇子。主人公從睡夢(mèng)中起身后，來(lái)到空無(wú)一人的院子，之前在夢(mèng)中依稀感覺(jué)到的秋聲卻找不到了。有的只是明亮的月色下，落了整個(gè)臺(tái)階的梧桐葉。