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    臘腸土豆燜飯—懶人煲仔飯

    2011-8-1 10:41

    摘要: 原料:臘腸、土豆、青豆、鹽、姜末。 做法: 1、臘腸洗凈切片。土豆去皮洗凈切塊,準備一小把洗凈的青豆; 2、洗好米,加上水浸泡一會,水和米的用量就按平日煮飯時候的用量就行;在水里滴上幾滴香麻油,按下煮飯鍵; ...

     

    原料:臘腸、土豆、青豆、鹽、姜末。

    做法:

    1、臘腸洗凈切片。土豆去皮洗凈切塊,準備一小把洗凈的青豆;

    2、洗好米,加上水浸泡一會,水和米的用量就按平日煮飯時候的用量就行;在水里滴上幾滴香麻油,按下煮飯鍵;

    3、炒鍋燒熱,下少許底油,爆香姜末,再倒入臘腸煸香,下土豆塊,青豆翻炒,調(diào)入鹽調(diào)味;

    4、迅速倒入電飯鍋里,蓋上蓋,到電飯鍋煮飯鍵彈起,再燜10分鐘左右開蓋拌勻就行啦;

    5、喜歡吃鍋巴的話,煮飯鍵彈起后燜5分鐘左右,開蓋拌勻,再次按下煮飯鍵,待煮飯鍵再次彈起后幾分鐘再開蓋,底下就會有香香的米鍋巴了。

    PS:

    你也可以先把米洗好泡上,然后炒香材料。再按下煮飯鍵,待飯煮個5分鐘左右再倒入炒好的輔料繼續(xù)煲。想要鍋巴的話,在電飯鍋煮飯鍵彈起幾分鐘后再次按下煮飯鍵就行了。這個方法,平時煲白米飯時也適用。

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