啟動儀式上，發(fā)布了“義烏好好逛之紅糖飄香導覽圖”，見證了糖之書紅糖禮盒、月悅能量包創(chuàng)意系列紅糖禮盒、陶韻紅糖、復古牛皮紙義亭紅糖4款“甜美義亭”古法紅糖伴手禮的發(fā)布。現場還舉行了“強村助農”簽約儀式，義烏市吾亭控股有限公司與4家義亭鎮(zhèn)紅糖企業(yè)進行簽約，攜手挖掘紅糖產業(yè)的深層潛力，為紅糖產業(yè)注入新活力，開啟助農共富新篇章。

在“百年非遺史 十里飄糖香”紅糖開榨儀式中，傳統(tǒng)的牛車古法開榨表演和七口連環(huán)鍋古法熬制紅糖，讓游客近距離感受到紅糖古法制作技藝的獨特魅力。據悉，2007年，“義烏紅糖傳統(tǒng)制作技藝”被省政府列入浙江省第二批非物質文化遺產名錄。

紅糖匠心，創(chuàng)新未來。在一場“跨界融合，甜蜜未來”義烏紅糖產業(yè)發(fā)展對話上，來自浙江省中醫(yī)藥發(fā)展研究中心、浙大城市學院國際文化旅游學院等專家學者及紅糖協(xié)會企業(yè)、村書記及青年委員代表，圍繞“品牌打造、標準提升、產品迭代”等話題進行深度探討，共謀紅糖產業(yè)發(fā)展。

圍繞打造文旅消費新場景，現場還設置了甜美義亭共富區(qū)、紅糖非遺展銷區(qū)、紅糖藥膳創(chuàng)新區(qū)、西式紅糖美食區(qū)、直播展示區(qū)、研學體驗區(qū)等6個特色區(qū)域，為游客們提供了豐富的紅糖產品和文化體驗。

2024年，義亭鎮(zhèn)糖蔗種植面積達5000余畝，占全市糖蔗種植面積的80%以上，糖蔗總產量3.9萬噸，紅糖總產量4000噸。主要分布在西樓、先田、吳村、王阡等13個行政村，從業(yè)農民人數達5865人，帶動農戶人均增收約4200元。

義烏紅糖，中外共賞。本次義烏國際紅糖文化旅游嘉年華的舉辦，將進一步提升義烏紅糖的美譽度和影響力，促進文化產業(yè)與文化旅游的深度融合，為發(fā)展注入新的活力。