主料：牛肉。
調(diào)料：鹽、雞精、醬油、糖、酒、咖喱粉、辣椒油。

1、那塊肉，帶點(diǎn)兒筋，我覺得這樣反倒更好，有嚼頭，事先特地上稱稱了一下，一斤四兩多…… 牛肉切1.5公分左右的丁。加鹽、雞精、醬油、糖、酒、咖喱粉這才發(fā)現(xiàn)奶奶家沒有辣椒粉了就向隔壁的蔣爺爺家要了點(diǎn)辣椒油。放在冰箱里腌制至少半小時(shí)，這樣肉會(huì)更加入味兒，可是我等不及想要看看最后的作品，十幾分鐘就拿出來(lái)了!! 奶奶還說(shuō)我是“燒蝦不等紅”的主。

2、在微波爐用中高火烹飪30分鐘，而且我還每十分鐘拿出來(lái)翻動(dòng)一下使受熱更均 嘿嘿好期待哦。 30分鐘后肉已經(jīng)熟了，這時(shí)候我嘗一下哇 肉的口感略咸、好辣。 我倒出多余的肉汁，看看還有那么多!奶奶說(shuō)不如這個(gè)可以留著做咖喱土豆用倒了浪費(fèi)!我也覺得可行。

3、然后我繼續(xù)中高火烹調(diào)，這次是開蓋、5分鐘翻一次，是為了烘干。覺持續(xù)25分鐘左右正好，軟硬適中，超過(guò)則太干，翻的時(shí)候我又不由自主的偷嘗一下。最后把它們攤開晾涼差不多30分鐘就OK 了 盛了一些給蔣爺爺嘗嘗,蔣爺爺直叫好我太有成就感了。