女巫的斷指的做法

將糖粉，奶粉，泡打粉與面粉混合均勻，再將切小塊的黃油及粉類在盆內(nèi)混合，用手抓捏至粉油溶合成大顆的粉粒狀

將蛋液，鹽，鮮奶在碗內(nèi)先混合溶化，加入（過程1）中

先用橡皮刮刀將液體和粉類混合均勻

用手抓捏成團(tuán)，再移至案板上輕輕搓揉至粉類和液體大致溶合

將揉好的面團(tuán)壓成圓餅狀，包上保鮮膜室溫松弛10分鐘，然后放入冰箱冷藏30分鐘

取出面團(tuán)就可以進(jìn)行造型了

造型：

把面團(tuán)分成大約18克左右的小份，然后揉搓成如下圖的手指狀；（為了使手指較有骨感，可用微微張開的四指搓）

在指尖處粘上一個(gè)美國大杏仁，輕輕按壓定型，然后用切面刀輕壓關(guān)節(jié)紋

做好后的樣子

擺放整齊，放進(jìn)預(yù)熱完成160度的烤箱，中層，烤20分鐘關(guān)火，再用爐溫燜10分鐘