銀耳蓮子百合羹的做法

1.蓮子、干百合，洗凈后用水浸泡60分鐘左右，泡的水不要倒掉

2.銀耳也用水提前泡軟，然后剪去根部黃色部份，再撕成小片

3.鍋內(nèi)倒入銀耳、蓮子、百合，連同泡的水一起倒入，再加適量的清水

4.煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右

5.最后放入冰糖，融化后關(guān)火，即可

飲食小常識

       銀耳可以增強機體免疫力；百合可以潤肺止咳，蓮子可以養(yǎng)心安神，健脾化濕。內(nèi)火旺、燥熱的人可以常喝（體寒的人要少吃），因為內(nèi)火旺是陰虛，上述這些食材都是滋陰補腎的。一般飯前1小時或飯后2小時吃，吸收好點；睡前半小時喝對睡眠好，因為蓮子和百合一起有助于睡眠；但不宜睡前食用，以免血黏度增高 ，因為冰糖銀耳含糖量高。梨子煮水適用于肺火重的咳嗽；梨子是涼性的，祛火的，多用于去肺火；白蘿卜煮水適用于外感風(fēng)寒的咳嗽；蘋果煮水適用于上支氣管炎的咳嗽，蘋果是中性的，溫性的，用于化痰止咳，但是不去肺火。風(fēng)寒感冒以惡寒、發(fā)熱、無汗或汗出不暢、頭身疼痛、鼻塞、口不渴、苔薄白、脈浮等為主要表現(xiàn)。風(fēng)熱感冒則以發(fā)熱、舌邊尖紅、苔薄黃、口渴咽干、喉癢咳嗽、頭昏痛、目赤多淚、鼻塞流涕等為主要病癥