烹飪技巧

1、原料無定數(shù)，可以根據(jù)自己的喜好自由選擇；

2、不吃辣的可以炸點花椒油熱潑，喜清淡的可以只用點香油或橄欖油。

美食特色

       俺給大伙兒準(zhǔn)備個小菜，若是您節(jié)日期間，魚肉實在頂是不住了，那就換換口味，嘗試來這么一份清淡的、爽口的、好看的、好吃的大涼拌。我覺著即便是上一大碗，或一小盆，也準(zhǔn)保瞬間被殲滅。

       什錦大涼拌是我自己起的菜名，所用食材沒啥定數(shù)，喜歡啥就用啥，喜歡什么味就調(diào)什么味。紅的、綠的、黃的、白的，還差點黑的紫的，您做的時候可以加上。

       不過這些食材湊在一起，營養(yǎng)就足夠豐富，看著誘人食欲，吃著自然就更不必說了。小菜不小，很有可能成為節(jié)日家宴上的搶手貨，試試吧。