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    “糖”類危害多孩子不宜多吃

    2012-2-10 14:01

    摘要: 糖是很多人都非常喜歡的食物,不僅是小孩,很多女性也非常喜歡各類甜食。糖雖然美味,但卻不宜多吃,因為不僅會帶來很多脂肪,還可能造成糖尿病、中風、心臟病等危險。適量食用

    糖會讓人上癮:“糖癮是雙重作用。一方面,糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號,越吃越多吃上癮,肚子飽了都還想繼續(xù)吃;另一方面,糖對體內激素的影響還表現(xiàn)在會使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖!

    全球權威科研期刊《自然》(《Nature》)的2月刊上,發(fā)表了一篇論文,叫《砂糖的毒性真相》。

    研究者通過動物實驗證明,糖會讓人上癮:“糖癮是雙重作用。一方面,糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號,越吃越多吃上癮,肚子飽了都還想繼續(xù)吃;另一方面,糖對體內激素的影響還表現(xiàn)在會使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖!

    研究者統(tǒng)計,過去50年內,全球糖消費量激增3倍,糖攝入過多造成的肥胖癥、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發(fā),每年間接導致全球約3500萬人死亡。

    論文作者之一、加州大學舊金山分校的兒科內分泌學家Robert H. Lustig教授說:“糖的危害遠在脂肪和卡路里之上!

    糖的危害與煙酒相當

    Robert說:“糖是多數(shù)現(xiàn)代慢性病的‘主犯’,卻至今擁有無害的公眾形象,真是不可思議。糖對人類的影響不僅是產生‘空熱量’,即含有高熱量卻缺乏基本的維生素、礦物質和蛋白質等營養(yǎng),導致發(fā)胖,糖分還會干擾人體內的激素,向大腦發(fā)送“繼續(xù)攝入”的信號,使人上癮,還會引發(fā)代謝綜合征,導致多種疾病!

    關于糖分的危害,論文的另一位主要撰寫人、加州大學社會醫(yī)學教授Laura Schmidt認為大家需要知道以下幾點——

    第一、這顆星球上死于心臟病、中風、癌癥、糖尿病等慢性疾病的人,已經(jīng)遠遠超過了其他疾病。無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家,現(xiàn)在更多的人是死于“富貴病”而非瘧疾、霍亂等貧窮病。而導致這些富貴病的元兇除了我們熟知的煙酒外,就是含有大量糖分的飲料及垃圾食品。

    第二、大多數(shù)人都誤解了糖為何會引起慢性疾病,并不是“空熱量”導致的肥胖間接引發(fā),真正“致命”的是糖的毒性作用引發(fā)的代謝綜合征——糖在肝臟中代謝,肝臟會將糖轉化為脂肪,提高甘油三酯,造成胰島素抵抗,從而導致代謝綜合征,干擾代謝,使血壓升高并可能損害肝臟,此外還將提高心臟病發(fā)生率和中風幾率等,引發(fā)多種疾病。

    第三、攝入過多酒精會引起諸如高血壓和脂肪肝等健康危害,攝入糖分也有同樣的效果。半信半疑?其實酒精就是發(fā)酵過的糖,你以為伏特加是從哪里來的?區(qū)別不過是葡萄酒來自葡萄糖,威士忌、啤酒來自麥芽糖罷了。

    第四、眾所周知,糖會引起肥胖,但是如何使人變胖的呢?并不僅僅是高熱量,對于孩子來說,過量的糖分還會抑制其體內生成“飽腹感”的荷爾蒙,即使已經(jīng)吃過量,他們也仍會覺得餓,間接導致吃太多而長胖。

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