1、香菇肉包。食材：豬肉餡、干香菇、食鹽、香油、醬油、面粉、酵母、胡椒粉、蔥。做法：將面粉和酵母粉混合在一起，加入溫水發(fā)面。發(fā)面的過(guò)程中可以利用這個(gè)時(shí)間和餡，將泡好的干香菇切碎與豬肉餡混合在一起，加入食鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、水順時(shí)針攪拌成糊狀備用。面粉發(fā)好之后搟成包子皮，將和好的包子餡包在里面，用手捏包子褶之后包子就成型了。所有的包子全部包好之后上鍋蒸，開鍋冒氣計(jì)算時(shí)間，20分鐘之后即可出鍋。香菇包子餡其實(shí)有很多種，里面可以加包菜、雞肉、胡蘿卜、玉米、火腿等等，根據(jù)個(gè)人喜好。

       2、菌湯。食材：金針菇、香菇、草菇、杏鮑菇、香菜、肉絲、香油、食鹽、胡椒粉，將所有的菌類洗干凈之后切塊，加入水或者高湯開火燉至沸騰，加入食鹽之后小鍋燉至，半小時(shí)之后起鍋加入胡椒粉、香油，味道非常鮮美。適合添加輔食之后各種月齡的寶寶。

       3、香菇蛋炒飯。干香菇泡發(fā)備用，蝦仁洗干凈備用、胡蘿卜切丁備用、青菜切碎備用、雞蛋一個(gè)打散備用。鍋中倒入少許油之后燒開先炒雞蛋，炒熟之后將雞蛋盛出備用，然后再加入少許油燒開，將蝦仁、胡蘿卜丁下鍋翻炒，加入米飯、雞蛋一起飯菜至均勻，期間加入少許食鹽、胡椒粉，蔬菜末繼續(xù)翻炒鍋中之前再加入少許蔥末即可。

       4、香菇燒冬瓜。干香菇提前1、2小時(shí)泡發(fā)備用，冬瓜去皮切方片備用。鍋中加入清水燒開，將泡好的香菇焯一下，取出之后切成片備用，鍋中倒入油燒開，將蔥絲、姜絲下鍋熗鍋，之后倒入香菇片、冬瓜片翻炒，加入少許高湯或者清水燉一會(huì)，待冬瓜變軟之后加少許鹽、海鮮醬油即可。出鍋之前記住一點(diǎn)，湯汁必須靠干。

       5、香菇炒肉。干香菇提前泡發(fā)備用，豬肉切片之后放在蛋清液中疆一下，這樣可以讓肉更嫩一點(diǎn)，適合寶寶們食用。否則豬肉下鍋之后過(guò)油會(huì)表較影響口感，鍋中倒入油燒開，放入蔥絲熗鍋，倒入疆好的肉片再倒入香菇一起翻炒，快出鍋之前加入鹽、醬油、淀粉翻炒出鍋。

       這些美食都是關(guān)于香菇的，所以說(shuō)香菇的做法很多，也適合寶寶們食用，可以增加他們體內(nèi)的維生素d來(lái)促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，特別適合冬季食用。