原料：

老南瓜（選擇色澤金黃，口感面面的南瓜比較甜，比較粉）、大蒜、生抽、細(xì)鹽、沙拉油。

做法：

1、將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉。

2、將南瓜塊及蒜蓉放入碗內(nèi)，加入生抽，鹽，沙拉油拌勻。

3、蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘。（不蓋會水份流失）

4、撒上蔥花或者香菜末即可食用。