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丸子料理食譜全攻略
2013-4-15 11:53
摘要
: 肉末魚(yú)豆腐:1.將肉沫爆香后加上煮開(kāi)后放入魚(yú)豆腐;2.煮5分鐘收汁后調(diào)味;3.用耗油、生抽、老抽、雞精調(diào)味后勾芡即可。
四喜丸子:
1.將事先煮熟的四喜丸子放入香菇水中煮10分鐘;
2.加入雞精 鹽 雞汁 蠔油調(diào)味后盛出;
3.用加入老抽調(diào)色后勾芡澆汁再用香菇 西蘭花點(diǎn)綴即可完成。
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