原料：

豬肉餡2兩、干裙帶菜適量、濃湯寶老母雞湯一包、鹽、白胡椒粉、姜粉、生抽、香油、清水。

做法：

1、干裙帶菜先泡水，調(diào)完肉餡基本就可以泡發(fā)。

2、肉餡放小碗中，撒鹽調(diào)味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽攪拌均勻，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。

3、分次加入少量清水，順一個方向攪拌，攪打上勁成粘稠狀即可。

4、用小號的勺子挖一小塊肉餡，在碗中整好型。

5、鍋中加滿水，下入濃湯寶。

6、濃湯寶跟水一起煮開。

7、轉(zhuǎn)中小火保持開鍋狀，用勺子整出丸子圓型。

8、分別下入每一整好型的丸子，我是整一個丸子下一個丸子，把所有的肉餡都整成丸子小煮一會。

9、最后下入泡發(fā)的裙帶菜，可以淋上一點生抽，微煮開片刻即可出鍋。