2011-6-13 12:08
原料:內(nèi)酯豆腐1盒(350克)、牛奶240克、煉乳100克、吉利丁粉10克、冷開水30克。
做法:
1、把豆腐切小塊,入沸水鍋里后關(guān)火晾涼;
2、撈出豆腐放入攪拌機(jī)里,加入煉乳和牛奶;
3、吉利丁粉加冷開水泡10分鐘,隔熱水化開,入攪拌機(jī)和豆腐、煉乳、牛奶一起打勻;
4、倒出后用篩網(wǎng)過濾2次,分裝到容器里,蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏至凝固即可。
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