原料：

海米1把、春筍2根、韭菜花2兩、紅椒半個、蒜、雞精、鹽適量

做法：

1、韭菜花洗凈切成段待用；

2、春筍用清水漂洗10分鐘后，瀝干水份切成絲（我這絲切得好粗），紅椒切絲，海米洗凈泡發(fā)好瀝干水份、蒜剁成粒待用；

3、鍋下油燒開，爆香蒜粒和海米；

4、紅椒絲和筍絲放入快速翻炒；

5、6、再把韭菜花倒入，加入少量鹽和雞精炒至韭菜花斷生即可；（海米有鹽，筍吸鹽，鹽要放少一些）