原料：雞腿一只、青椒二個(gè)、蒜一個(gè)。

調(diào)料：麻醬少許、芝麻油1茶匙（5克）、鹽1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5克）、米醋1湯匙（15克）、白糖1/2茶匙（3克）。

做法：

1、雞半只洗凈后放在容器中；

2、加入水沒(méi)入雞；

3、放微波爐中，高火6分鐘取出，將雞肉撕成條狀；

4、麻醬用少許冷開(kāi)水調(diào)開(kāi)；

5、青椒切成絲后，焯水；

6、將青椒絲放入容器中；

7、倒入撕好的雞絲；

8、加入其他調(diào)料拌均勻即可。

有話說(shuō)：

1、天氣太熱，不想做飯，可以用微波爐來(lái)代替爐火。

2、麻醬是夏天常吃的一種醬料，可以用芝麻醬，也可以花生醬，芝麻醬各半。

3、把青椒絲換成黃瓜絲就不用微波爐了。