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    鮮美可口上湯娃娃菜的做法 一道口感濃郁，鮮美宜人的大眾菜 
    

    
2021-11-15 13:57
    

    


    


    摘要: 一道口感濃郁，鮮美宜人的大眾菜�！�   食材明細(xì)   主料    娃娃菜  1棵   火腿  半根   皮蛋  1個     輔料    蒜  2瓣   姜  2片     調(diào)料    雞汁  2勺   鹽  半勺   豬油  1勺       清淡  口味   燉  工藝   十 ...
    

    


    


    


    一道口感濃郁，鮮美宜人的大眾菜。” 
					
				
								
    
					
    食材明細(xì)

    
				
    
																		
    
						主料
						
    
							
    • 
									
																				娃娃菜
																			
																		1棵
																	
    • 
									
																				火腿
																			
																		半根
																	
    • 
									
																				皮蛋
																			
																		1個
																	
    
						
    
					
    
																			
    
						輔料
						
    
							
    • 
									
																				蒜
																			
																		2瓣
																	
    • 
									
																				姜
																			
																		2片
																	
    
						
    
					
    
																			
    
						調(diào)料
						
    
							
    • 
									
																				雞汁
																			
																		2勺
																	
    • 
									
																				鹽
																			
																		半勺
																	
    • 
									
																				豬油
																			
																		1勺
																	
    
						
    
					
    
																					
    
					
    • 
							
																清淡
															
							口味
						
    • 
							
																燉
															
							工藝
						
    • 
							
																十分鐘
															
							耗時
						
    • 
							
																普通
															
							難度
						
    
				
    
								
    
					
    上湯娃娃菜的做法步驟
    
				
    
				
    
					
    • 
														

      
																					
      1
      娃娃菜切去根部，一片片掰開，用淡鹽水泡一會，沖洗干凈，大一點的葉子豎切成四瓣。
      
													
    • 
														

      
																					
      2
      蒜切片，姜切末。
      
													
    • 
														

      
																					
      3
      皮蛋切塊，火腿腸切條。
      
													
    • 
														

      
																					
      4
      鍋中放入一勺豬油，化開。加點豬油炒白菜更香，不喜歡的直接用食用油。
      
													
    • 
														

      
																					
      5
      放入姜蒜，小火炒香。
      
													
    • 
														

      
																					
      6
      放入皮蛋、火腿腸，炒香。
      
													
    • 
														

      
																					
      7
      加入高湯，沒有的話加清水，擠入2勺雞汁，大火煮開。
      
													
    • 
														

      
																					
      8
      水開后放入娃娃菜，煮開。
      
													
    • 
														

      
																					
      9
      倒入砂鍋中，砂鍋保溫效果好，吃的時候直接端上桌。繼續(xù)煮至娃娃菜變色變軟，我喜歡吃軟爛一點兒，所以多煮了五六分鐘。
      
													
    • 
														

      
																					
      10
      嘗一下，加入小半勺鹽，攪勻，撒幾粒枸杞，煮一兩分鐘，美味即成。
      
													
    • 
														

      
																					
      11
      娃娃菜清甜鮮嫩，湯汁鮮美濃郁。
      
													
    • 
														

      
																					
      12
      節(jié)日的家宴為老人和孩子做一道鮮美有營養(yǎng)的湯菜，棒極了。
      
													
    
				
    
								
    
					
    小竅門
    
				
    
				
    
					沒有皮蛋用咸鴨蛋做也非常鮮美可口。 
				
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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