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    酥香可口的杏仁曲奇

    2011-7-14 11:07

    摘要: 這款杏仁曲奇是上周天在家做的,本來還想多做些帶單位讓同事嘗嘗的,就適當(dāng)?shù)亩嘧隽诵隽怂目颈P的,結(jié)果被俺家兩個(gè)小美女和老公全部消滅掉了,一塊也沒留下。 這款杏仁曲奇餅干,奶香味十足,非常香酥可口,適合 ...

           這款杏仁曲奇是上周天在家做的,本來還想多做些帶單位讓同事嘗嘗的,就適當(dāng)?shù)亩嘧隽诵隽怂目颈P的,結(jié)果被俺家兩個(gè)小美女和老公全部消滅掉了,一塊也沒留下。

           這款杏仁曲奇餅干,奶香味十足,非常香酥可口,適合下午茶點(diǎn),或是邊看電視邊喝茶時(shí)享用,也是不錯(cuò)的選擇。

     

     

    原料:黃油240克、糖粉150克、鹽少許、雞蛋2個(gè)、檸檬汁幾滴、低筋面粉420克、美國大杏仁適量。

    烘焙工具:(長帝25升4烤盤的量)

    做法:

    1、黃油室溫軟化后,加糖粉打發(fā),滴幾滴檸檬汁混合均勻;

    2、分兩次加入雞蛋打發(fā)均勻;

    3、篩入低筋面粉切拌均勻;

    4、烤盤上鋪錫紙,將面團(tuán)放入裱花袋中,擠出曲奇的形狀;

    5、將美國大杏仁輕輕壓到曲奇上;

    6、烤箱預(yù)熱180度,烤箱中層烤20分鐘左右即可。

     

     

     

    溫馨小提示:

    烤箱溫度根據(jù)自家烤箱來定吧,如果自家烤箱溫度偏高,就可以適當(dāng)減一下溫度,先烤一盤觀察一下,溫度的高低和時(shí)間的長短就可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

     

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