炎熱的夏季到來了，酸甜開味的涼菜必成為人們餐桌上的首選。
用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜蘿卜，制作簡單，也一道非常健康的涼菜，既可以嫩膚美白，也可以防止夏日疲勞�？诟星宕嗨�，是餐前開胃小點、下粥的好選擇。
可愛的玉米造型，足夠吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜歡。
原料：
白蘿卜1根、白醋3湯匙、白糖2湯匙、蜂蜜1湯匙半、鹽1茶匙、上海青1棵。
做法：
1、材料、配飾備好；
2、白蘿卜去皮洗凈，切去頭尾，切成兩瓣；
3、取蘿卜中間，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切斷的蘿卜條；
4、在兩側(cè)各切出這樣的兩道條形；
5、蘿卜橫過來，直切成0.3cm寬的片狀；
6、在切好的蘿卜上撒上半茶匙鹽，用手按摩一會，然后把腌出來的水份倒掉出；
7、鍋下水燒開后，放半茶匙鹽，然后把剪成葉片狀的上海青放入鍋里焯水；
8、待上海青煮軟后，立刻放入冰水中；
9、取2湯匙白糖、3湯匙白醋、1湯匙半蜂蜜勾兌醬汁，倒入放入蘿卜的容器中，放入冰箱腌上1小時即可開吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳；
10、將腌好的蘿卜和上海青葉片擺成玉米狀即可。
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