原料：蟹籽醬20克、五花肉丁100克、欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克、黃瓜1根、香菇2個(gè)、菠菜200克、蝦皮100克、香椿50克、蒜1頭、蔥、姜。 做法： 1、黃瓜切丁30克，其余切絲； 2、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末； 3、菠菜段下鍋焯熟； 4、蝦皮洗凈，加六月鮮醬油、蔥末、香油拌勻；
5、欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克加20克水?dāng)噭颍?/FONT> 6、鍋中放入油，油熱后蔥、姜爆鍋，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒； 7、放入調(diào)好的醬，慢火把面醬炒熟，最后放入黃瓜丁出鍋；
8、鍋中放水，燒開(kāi)后下面條煮熟，放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，盛入碗中，拌醬即可食用。 |
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GMT+8, 2025-6-9 02:24
