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    義烏網(wǎng)

    標(biāo)題: 網(wǎng)上紅糖文化節(jié)提倡“堅(jiān)守義烏紅糖品質(zhì)” [打印本頁]

    作者: 西西1    時(shí)間: 2016-11-10 09:51
    標(biāo)題: 網(wǎng)上紅糖文化節(jié)提倡“堅(jiān)守義烏紅糖品質(zhì)”
     “在紅糖生產(chǎn)加工過程中,不非法添加人工色素、增白劑,不添加白糖或冰糖下腳料……”11月8日,第二屆義烏網(wǎng)上紅糖文化節(jié)在義亭鎮(zhèn)西樓村舉行,10家紅糖單位在“義烏市紅糖行業(yè)誠信公約”上簽名,展示誠信守法經(jīng)營、堅(jiān)守義烏紅糖品質(zhì)的決心。

      近年來,義烏紅糖市場出現(xiàn)不法商販添加白糖、以次充好等現(xiàn)象,影響了正宗義烏紅糖的聲譽(yù)。網(wǎng)上紅糖文化節(jié)提倡“堅(jiān)守義烏紅糖品質(zhì)”,參與活動(dòng)的廠家都使用義烏本地糖梗,立冬前后開榨,使用義烏傳統(tǒng)制作工藝,保證紅糖原汁原味。

      對(duì)于紅糖,義烏人很熟悉,可作為一個(gè)地方性的農(nóng)產(chǎn)品,義烏紅糖尚未打開全國市場。由市科協(xié)、市農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)、義亭鎮(zhèn)政府聯(lián)合主辦的網(wǎng)上紅糖文化節(jié),有助于進(jìn)一步開發(fā)義烏紅糖產(chǎn)業(yè),弘揚(yáng)義烏紅糖文化。

      據(jù)悉,為突出“網(wǎng)上”紅糖文化節(jié),市科協(xié)特意制作了6分鐘的紅糖沙畫視頻。雞毛換糖、牛力絞糖、飄香千萬家……一個(gè)個(gè)精美的場景重現(xiàn)了古法傳統(tǒng)制糖技藝,道出了義烏紅糖的“前世今生來世”。另外,特色中國義烏館和綠禾網(wǎng)在活動(dòng)過程中還現(xiàn)場直播了榨糖過程和手工紅糖制作,紅糖、紅糖麻花、麻糖等紅糖食品線上秒殺和砍價(jià)活動(dòng)也同步展開。





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