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標題: 香港美食的誘惑 [打印本頁]
    

    
作者: 伙伴魚    時間: 2012-3-8 12:19
    
標題: 香港美食的誘惑
    油渣面給人的印象是一種廉價食品。所謂“油渣”，是用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是在面底加些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道更加滋味，是不少人喜歡的下午茶小食。油渣面因為多了制作油渣的過程，成本比一般的豬肉面可能還要高，但它獨特的美味總會勾起不少老一輩香港人對過去生活的回憶。
    








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