食材：雞蛋 2個(gè)，西紅柿 2個(gè)，榨菜芯 1袋，糖，鹽切面 1斤。

　　做法:

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.把切面煮熟后，過冷水備用。

　　3.榨菜切碎丁。

　　4.西紅柿去皮，切丁。

　　5.雞蛋打散，炒成雞蛋碎，油熱后，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，盛出備用。

　　6.炒過雞蛋的鍋中，倒入榨菜碎，加入鹽，少許醬油翻炒。

　　7.加入西紅柿丁，加糖調(diào)味，炒至變成泥。

　　8.加入炒好的雞蛋。

　　9.加少許的水淀粉。