原料：銀耳、百合、梨、冰糖。

　　做法：

　　1、用涼水將銀耳和百合泡發(fā)；

　　2、將銀耳發(fā)黃的根部去除，并切成小塊。百合去除瑕疵部分；

　　3、在砂鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入銀耳，再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘；

　　4、放入百合，再用中小火煮20分鐘；

　　5、放入冰糖，下梨塊，煮10分鐘后關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。