日前，由上溪鎮(zhèn)社區(qū)學院承辦的吳店索面制作技藝傳承活動，在荷市村文化禮堂舉行，吸引不少社區(qū)居民到場，共同探尋這一傳統(tǒng)美食的獨特魅力。

現(xiàn)場，吳店索面制作達人講述了索面的歷史淵源。隨后，居民們開始上手學習制作索面，大家把揉好的面團置于撒了面粉的面板上，手持搟面杖，用力均勻地來回滾動……在師傅的耐心指導下，眾人逐漸掌握了技巧，慢慢學會搓面、上面和曬面。看著一根根面條在暖陽下閃爍著光澤，大家的臉上洋溢著自豪與滿足。