麗水的青田山粉餃、俄羅斯的Palmeni、伊拉克的Samosad等特色“餃子”，齊齊整整地擺放在同一張長桌上。12月19日，后宅街道金城家園舉辦了“跨國廚房開放日”冬至“世界餃”拼出世界味道活動，中外居民們圍坐一堂，手中拿著形態(tài)各異的“餃子”，興致勃勃地分享著各自家鄉(xiāng)的制作技藝與節(jié)日習俗。

活動現(xiàn)場，白、綠面團在巧手間翻飛起舞，多種餡料散發(fā)出誘人的香氣�！拔覀冞@次特地用菠菜汁和面，做出來的餃子擺在一起，能拼出地圖的輪廓，寓意著團圓與聯(lián)結(jié)�！蓖瑦偵绻ゑv金城社區(qū)項目主管汪蟬蟬告訴記者，社區(qū)準備了中國傳統(tǒng)的芹菜牛肉餡，受邀的土家族、畬族等少數(shù)民族居民展示了獨具特色的包餃子手法。來自俄羅斯的外籍居民安娜則帶來了家鄉(xiāng)經(jīng)典牛肉、蒜、洋蔥等混合餡料。安娜一邊熟練地捏合著“餃子”的邊緣，一邊笑著介紹，這是大家最鐘愛的口味。不同國籍的孩子們圍在桌旁，小心翼翼地模仿著大人們的動作，將面團捏成各種形狀。

各種“餃子”或蒸或煮，或炸得金黃酥脆，出鍋后被精心擺放在餐桌中央，香氣四溢。大家還紛紛拿出各自家鄉(xiāng)的特色美食，有也門的甜點、敘利亞的湯品等，一道道充滿異域風情的美食交織在一起，構(gòu)成了一幅溫暖的節(jié)日畫卷。“開展金城跨國廚房開放日活動旨在通過食物共享促進中外居民交流融合。巧妙借助‘冬至’節(jié)氣蘊含的深厚文化內(nèi)涵，以‘餃子’為媒介，搭建起一座跨文化對話的橋梁。”汪蟬蟬表示，通過共同制作、分享各自傳統(tǒng)里獨具特色的“餃子”類食物，讓一張小小餐桌緊密連接起“世界”。