十一過(guò)后從陜西回來(lái)的這幾天我還一直處于放松狀態(tài)。逛逛市場(chǎng)，串串珠子，拜訪一下朋友，要不就是發(fā)發(fā)呆�？偸腔旧鲜裁凑聝簺](méi)干還整得自己挺忙。虛偽的來(lái)講，其實(shí)我也不想這樣兒一直休假下去，主要是我的相機(jī)沒(méi)有修好，沒(méi)它干不了活兒，我也著急啊，沒(méi)辦法，它休假我也只能蹭著一起休假了。終于，在闊別了我的相機(jī)半個(gè)月左右之后，昨天下午終于接到維修站電話可以領(lǐng)取了，急忙忙跑去把自己的相機(jī)領(lǐng)了回來(lái)，今天開始，我正式開工嘍······
原料： 三文魚200克、橙子2-3瓣、黑魚子醬、苦菊、薯片適量。 調(diào)料： 白砂糖15克、海鹽1克、丘比千島醬2大勺、淡奶油20克、綠芥末1/4小匙。 做法： 1、三文魚去皮切小丁備用。 2、橙子去外皮后取瓣內(nèi)橙肉備用。 3、將橙肉和三文魚丁白糖和海鹽混合腌制20分鐘。 4、千島醬，綠芥末，淡奶油混合攪拌均勻制成醬汁備用。 5、將腌好的三文魚放在薯片上，淋上醬汁。 6、表面撒黑魚子醬加苦菊葉裝飾后制作完成。 碎嘴嘮叨： 1、購(gòu)買三文魚時(shí)應(yīng)選擇魚肉色澤橙紅，白色紋路清晰漂亮，肉質(zhì)有彈性的為佳，整條購(gòu)買時(shí)觀察魚鰓鮮紅者比較新鮮。建議去大型超市購(gòu)買，質(zhì)量比較有保證。 2、奶油類應(yīng)選擇動(dòng)物性淡奶油，這樣才能奶香濃郁增加風(fēng)味。 3、因?yàn)槿聂~的保鮮期很短，制作完后應(yīng)盡快食用。 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
GMT+8, 2025-9-6 17:01
