鯽魚的鮮，是不可用俗語形容的。只用將給予的湯舀一勺，觀之，乃是乳白色，嘗之，淺淺的香味，竟有股甜味在舌尖纏繞，鮮味十足。

      除了鮮魚外，只用了姜片作為調(diào)味的作料，可以壓去魚腥味，放入蕃茄同煮。蕃茄的酸甜味和魚的鮮便合二為一，你中有我，我中有你了。

      待魚肉酥顫顫的，魚湯的奶白和蕃茄的紅色融合了，即成了。

      用蕃茄鯽魚湯泡一碗米飯，是孩子的最愛。完全可以調(diào)理挑食孩子的美食。用蕃茄鯽魚湯煮一把龍須面，清淡的可以做早點，吃的鼻尖微微冒汗，也是適合清冷的秋日早晨的。用蕃茄鯽魚湯煮幾個小餃子或是小餛飩，作為朋友聚會打牌時的小點心，又討巧又爽口。用蕃茄鯽魚湯泡點饅頭渣，溫?zé)岬�，把魚刺去干凈的，給8—12個月的小寶貝做輔食，營養(yǎng)和味道可都有了。用蕃茄鯽魚湯揪點小面片，給老人給感冒的人當(dāng)成滋補餐，溫溫?zé)釤岬�，怎不好呢�?/FONT>