這又是一款意大利面，味道可好了，濃濃的奶香味兒，奇香的培根，很過癮。喜歡吃意面的朋友們，享受一下吧，不喜歡吃的，來試試這款，保你愛上意面。

6、將盆放在60度的熱水鍋里，隔水加熱，溫?zé)後u汁。此時(shí)可將面也煮上；

7、平底鍋加熱黃油，炒香培根；

8、仔細(xì)拌炒培根，此時(shí)產(chǎn)生很濃的香氣，將培根炒至表面酥脆中間柔軟，關(guān)火；

9、加入煮好的意面；

10、加入一勺面湯；

11、倒入醬汁；

12、立刻搖晃平底鍋，拌勻，蛋液變白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉。

補(bǔ)充：

溫度過高，雞蛋就會(huì)凝固，所以要控制水溫，后來是依靠意面的溫度和湯汁的余溫來加溫醬汁。