當歸是女性最常見的補血藥，素有“婦科圣藥”之譽。對于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12，對治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血氣充足，則筋骨強健，神采奕奕。

        紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。

當歸紅棗雞蛋湯

原料：當歸10克、紅棗10顆、雞蛋2個、紅糖適量(依個人口味放)。

做法：

1、當歸、紅棗、雞蛋洗凈，將當歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內(nèi)，加入5碗水；

2、中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝?nèi)�殼，再放入砂鍋�?nèi)繼續(xù)煮三十分鐘左右；

3、當砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要，加入適量的紅糖即可。

小提示：

1、當歸的藥效經(jīng)過煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣；

2、在“例假”期間不要食用，否則量會很多的哦。