原料：

主料：苦瓜1根、南瓜1塊、麥片適量。

配料：黃油1小塊、枸杞適量。

調(diào)料：糖桂花1大勺、鹽少許。

做法：

1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；

2、黃油放入鍋中，小火加熱至融化；

3、放入麥片，小火炒香；

4、放入南瓜泥，翻炒均勻；

5、加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；

6、苦瓜洗凈，切片，挖去內(nèi)芯；

7、鍋中注水，加少許鹽，燒開(kāi)后放入苦瓜焯燙；

8、1分鐘后撈出過(guò)涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點(diǎn)綴枸杞即可。

心得分享：

1、如果喜歡更加細(xì)膩的口感，可以將南瓜泥過(guò)篩；

2、黃油可用植物油代替，不過(guò)用黃油會(huì)多一份奶香味；

3、焯燙苦瓜時(shí)放少許鹽，可使苦瓜保持翠綠；

4、燕麥的用量視個(gè)人喜歡的口感增減。