食材

　　醬汁材料：一杯藍(lán)莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽

　　雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉

　　做法：

　　1、取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;

　　2、取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;

　　3、預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘;

　　4、將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。　

　二.雞肉意大利面

　　食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬

　　做法：

　　1、將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個小時;

　　2、取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士;

　　3、預(yù)熱烤箱，然后將溫度調(diào)到160度，烘焙25分鐘;

　　4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。

　　三.巴西雞

　　食材：1塊雞胸肉、1只檸檬、1大湯匙磨碎的亞麻籽、8盎司的番茄醬、6盎司冰凍的橙汁、2瓣大蒜，切碎、1茶匙干意大利調(diào)味料、1茶匙辣椒醬

　　做法：

　　1、將檸檬擠汁，不要果肉和核;

　　2、將所有食材混合在一起，除了雞肉;

　　3、用保鮮膜包好雞肉，放在冰箱冷藏幾個小時;

　　4、燒烤雞肉，大概10-15分鐘，直到它的中心不再是粉紅色即可�？竞玫碾u肉最好加上醬汁即可。