原料：白米 1杯 雞肉片 1/2杯 蛋清 3個 淀粉 1小匙 檸檬汁 3大匙 雞湯 8杯

　　做法：

　　1.雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。

　　2.雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。

　　3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中， 迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風味。

　　Tips：

　　檸檬含有維生素C和多種礦物質，除了可增強免疫力、消除緊張疲勞，最受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有豐富的人體必需氨基酸，卻沒有蛋黃高量的膽固醇。兩者食用對人體有美顏作用，拿來敷臉還能凈化美白、 緊實肌膚，是內外兼治的美麗良方。

　　特色：美顏瘦身雙效的夢幻粥品。

　山藥雞蓉粥

       原料：

　　(1)新鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。

　　(2)鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，淀粉1/2小匙。紅棗6顆。山藥

　　做法：

　　1.山藥去皮切丁，芹菜洗凈切細粒，備用。

　　2.雞胸肉剁碎，加食材(2)攪勻，成雞蓉備用。