放餡、卷皮、捏角，昨日中午，江東街道永和村村民龔巧芳正熟練地為全家人包餛飩，用的餡料正是前一天村“紅色代跑”黨群突擊隊(duì)幫忙采購的豆腐和豬肉。

“逢年過節(jié)，我們村家家戶戶都會(huì)包豆腐餡的餛飩，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，但這段時(shí)間買豆腐不方便，想吃餛飩也做不成�！饼徢煞加行┠钕搿�

春節(jié)，義烏人有包餛飩、餃子、包子、豆皮素包等傳統(tǒng)美食的習(xí)慣，這些手工美食往往要用到義烏特色鹽鹵豆腐，且必須是新鮮制作的。

疫情發(fā)生后，為確保在家百姓不為吃飯發(fā)愁，永和村推出了“紅色代跑”服務(wù)。老百姓每天微信報(bào)菜名，村黨群突擊隊(duì)隊(duì)員統(tǒng)計(jì)后派專人赴農(nóng)貿(mào)市場或超市采購，統(tǒng)一送回村里，分發(fā)到每家每戶。

近些天，許多老百姓反映想吃豆腐，能不能由村里幫忙一起代買。村黨支部書記賈達(dá)銓了解情況后，把這件事放在了心上。

平日里，一名鄭姓阿姨隔三差五會(huì)到村里賣自家制作的鹽鹵豆腐，很受老百姓歡迎。特殊時(shí)期，“賣豆腐”也不適合進(jìn)村了。

抱著試探的心理，賈達(dá)銓撥通了鄭阿姨的電話。

“阿姨，你這兩天做豆腐嗎，能不能幫我們村定做一批，老百姓想吃豆腐了�！�

“我們年后還沒有開工，如果你們需要，我就做一些。”

得到肯定回復(fù)后，賈達(dá)銓立即在村民群里發(fā)了通知，需要豆腐的趕緊上報(bào)數(shù)量。2斤、3斤、5斤……一時(shí)間，村民群接起“豆腐長龍”，龔巧芳也一口氣下單要了10斤豆腐。

2月5日，永和村黨群突擊隊(duì)特地安排專車運(yùn)送豆腐，并請市場監(jiān)管所工作人員同車前往，檢查豆腐質(zhì)量和安全。當(dāng)天早上，350多斤豆腐送回村里，50多戶農(nóng)戶按秩序進(jìn)行了認(rèn)購。拿到手上，豆腐還是熱乎乎的。

“吃餛飩咯！”很快，龔巧芳包的豆腐餡餛飩就煮好了，一個(gè)個(gè)圓滾滾的餛飩歡實(shí)出鍋，等待全家人品嘗……