英國(guó)Cottage Pie

　　材料：土豆泥900g，牛肉糜450g，胡蘿卜1根，洋蔥1個(gè)，芹菜1根，番茄汁15ml，香芹汁30ml，奶油15g

　　做法：

　　1、用熱鍋融化奶油，下入切丁的蔬菜，炒至軟熟，再下牛肉糜，炒熟。

　　2、放入番茄汁和香芹汁，用鹽和胡椒調(diào)味，攪拌均勻，小火慢慢熬煮，時(shí)不時(shí)去攪動(dòng)一下，大約30分鐘。

　　3、將煮好的牛肉糜放進(jìn)烤盆，壓實(shí)，把土豆泥均勻覆蓋其上，放入烤箱，以220℃烤20分鐘即可。

　意大利面

　　材料：意大利面200g，西紅柿3個(gè)，洋蔥半個(gè)，黃油10g， 羅勒3片，橄欖油， 黑胡椒，鹽

　　1、在鍋中融化黃油，放入洋蔥碎，炒出香味，倒入西紅柿丁翻炒。

　　2、再加入羅勒、黑胡椒，不停攪拌成醬。

　　3、往鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，下入意大利面，煮熟后過(guò)冷水，瀝干后倒入一茶匙橄欖油和做好的醬攪拌即可。