當(dāng)天，市文明辦在蘇溪鎮(zhèn)試點(diǎn)推行“N-1”點(diǎn)餐模式，N代表就餐人數(shù)，即鼓勵(lì)10位進(jìn)餐客人點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠再增加菜品。此外，針對(duì)兩三位客人進(jìn)餐，各餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約前提下，滿足消費(fèi)者品種多樣化的需求；每家餐廳還要提供打包盒，對(duì)有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù)。

“先生，您幾位？”“先生，您點(diǎn)的這些菜夠吃了�！蓖聿蜁r(shí)間，在香溪名宴酒店，服務(wù)員會(huì)針對(duì)顧客用餐人數(shù)給出建議，并提醒顧客按需點(diǎn)餐。離席時(shí)，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)詢問顧客是否需要打包。記者注意到，在酒店顯眼處除了張貼“N-1”點(diǎn)餐海報(bào)外，店內(nèi)還滾動(dòng)播放著“文明用餐”的語音提醒，并對(duì)“N-1”點(diǎn)菜模式進(jìn)行倡導(dǎo)。

除了少點(diǎn)一個(gè)菜，邢阿姨感觸最深的是，現(xiàn)在從酒店打包已經(jīng)不再被認(rèn)為是丟人的事。“過去參加宴席，看到滿桌的大魚大肉還剩下很多，就被服務(wù)員端走，礙于面子也不好意思打包。”邢阿姨說，現(xiàn)在到處都在提倡節(jié)儉和文明就餐，打包也就成了習(xí)慣。

小份、半份菜也同樣受歡迎�！袄习�，給我來半份花甲�！碑�(dāng)天中午，顧客王釗走進(jìn)蘇溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)前街的一家快餐店，點(diǎn)了兩個(gè)小菜后坐下用餐。他告訴記者，平時(shí)點(diǎn)兩個(gè)足份的菜加一個(gè)飯要10多元錢，現(xiàn)在一餐午飯能省下三五元。“點(diǎn)半份菜不僅能有更多選擇，也不會(huì)浪費(fèi)，剛好一個(gè)人吃得完�！�

平時(shí)，請(qǐng)客吃飯為了客氣，總是多點(diǎn)一個(gè)菜，“N+”點(diǎn)菜模式不時(shí)發(fā)生在我們身邊。如今，4人以上進(jìn)餐少點(diǎn)一個(gè)菜，1-3人進(jìn)餐提供小份菜、半份菜，這種“N-1”點(diǎn)菜模式已在蘇溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)480多家餐館得到倡導(dǎo)，接下來將在全市面上推廣�！昂罄m(xù)還將推出一系列獎(jiǎng)懲措施，讓制度落地更扎實(shí)�！笔形拿鬓k負(fù)責(zé)人表示。