前幾天，赤岸市場監(jiān)管所負責人宋嘉祁在全鎮(zhèn)各“黨建+單元”塔群內發(fā)布消息，赤岸鎮(zhèn)在全市率先將“光盤行動”納入餐飲單位紅黃旗考核。

據悉，赤岸鎮(zhèn)2020年食品安全綜合治理攻堅競賽活動考核細則包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生兩大部分、21個小項，從懸掛證照、張貼醒目標語，到嚴格餐具衛(wèi)生、三防設備的安裝，再到餐廚垃圾處置、油煙清潔等常態(tài)化監(jiān)督，細則都設置了嚴格的“扣分”規(guī)定。在此基礎上，赤岸鎮(zhèn)增加了“光盤行動”的加分項。

細則規(guī)定，店內有“光盤行動”相關海報、桌貼、屏幕播放等多形式宣傳內容，一種形式加分0.5分，最多2分；商家通過“光盤打折”、半價半份等實際行動鼓勵“光盤行動”，予以加分。另外，現場抽查吃完的餐桌，光盤率達到75%以上，予以加分。

“扣分體現監(jiān)管，加分則彰顯了引導和服務，指導餐飲服務單位繼續(xù)加強行業(yè)自律，倡導和宣傳綠色環(huán)保、科學健康的文明經營理念，減少餐飲浪費，營造‘文明用餐，拒絕浪費’的氛圍。”赤岸鎮(zhèn)相關負責人表示。記者注意到，如今，不論在赤岸鎮(zhèn)區(qū)，還是在景區(qū)、農莊，餐館內“不剩飯、不剩菜”等文明用語溫馨提示醒目可見，市民開始有意識地按需消費。

“上周末，很多游客到我們這兒來吃飯，就主動提出不要米飯‘一品鍋’，而是人手半碗飯，不夠再添。”赤岸鎮(zhèn)毛毛山莊業(yè)主告訴記者，現在山莊也在考慮給予那些踐行“光盤行動”的顧客以真正的實惠，對招牌菜毛毛鹵鴨推出了半份菜，而且光盤的顧客我們還會給予一定程度的優(yōu)惠。