11月17日，健康浙江—合理膳食行動啟動儀式暨浙江省第二屆名茶點名茶肴大賽在杭州舉行，義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游專業(yè)教師朱敏參賽，其茶果子作品《菊韻茶香》獲名茶點金獎第一名。

據(jù)悉，本次活動由健康浙江建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、健康杭州建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、西湖區(qū)人民政府和浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會主辦。作為合理膳食的生動實踐，啟動儀式后，浙江省第二屆名茶點名茶肴大賽拉開大幕。經(jīng)初賽篩選，105位來自省內(nèi)高職院校和餐飲企業(yè)的“后起之秀”現(xiàn)場比拼，于精致且富有創(chuàng)意的茶點和茶藝中秀出技藝，一決高下。

作品是否具有茶點特點、色香味如何、是否有創(chuàng)意易操作便推廣、作品本身是否蘊含著故事、作品是否具有觀賞性，綜合各項評分細(xì)則，裁判對于選手制作的茶點現(xiàn)場打分；同時根據(jù)菜肴味感、質(zhì)感、觀感以及營養(yǎng)安全、文化創(chuàng)意等維度，評選出本屆大賽的“名茶點名茶肴”。朱敏老師的茶果子作品《菊韻茶香》，以其富有韻味的創(chuàng)意和精湛傳神的技藝成為一大亮點，吸引大家駐足觀賞。

近年來，義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游專業(yè)緊扣市場需求，先后與幸福湖國際會議中心、萬豪酒店、錦都酒店等知名酒店開展校企合作，并引進(jìn)了金華市技能之星、義烏市首席技師——朱敏老師。國貿(mào)學(xué)校通過校企合作以及引進(jìn)行業(yè)大師，夯實綜合型旅游專業(yè)服務(wù)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。