材料：

　　牛肉、土豆、檸檬、洋蔥，黃油、姜、料酒、咖喱 、椰漿、韭菜、蒜。蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、白糖。

　　做法：

　　1、牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。

　　2、炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。

　　3、另一鍋中加水，燒沸，放入炒過(guò)的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。

　　4、加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。

　　5、另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關(guān)火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開(kāi)飯了。

　　雪花鹽焗蝦

　　原料：

　　蝦、鹽、胡椒粉、白葡萄酒、竹簽。

　　做法：

　　1、蝦洗凈剪去須子去蝦線；

　　2、用鹽、胡椒粉、白葡萄腌漬10分鐘；

　　3、將腌好的蝦串在竹簽子上；

　　4、海鹽用炒鍋炒熱將蝦埋在海鹽中放在烤盤(pán)里進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱上下火200度烤5分鐘即可。