原料：

白胡椒數(shù)十粒、豬肚1個、食鹽、料酒。

做法：

1、將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋；

2、胡椒用石盅碾碎；

3、將加入白胡椒塞進豬肚內(nèi)，煲2小時左右，湯稠肚熟時，將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內(nèi)稍燉，加入食鹽、料酒、即可食用。