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    秋日里的降火“小清新”

    2011-10-11 08:56

    摘要: 話說秋天是進(jìn)補(bǔ)的佳季,可是小編卻被上火弄的口干舌燥,對這些進(jìn)補(bǔ)佳品怎么也提不起胃口。眼饞心更饞,看著一道道美食,身體卻又無無福消受,為今之計(jì)只有——降降降降,降下火去。如果你也跟小編一樣,飽受上火的煩 ...
     蘿卜:有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能?芍^是去火圣品。

          涼拌蘿卜絲

     

     

     
     


          主料:白蘿卜1個,胡蘿卜絲、韭菜絲適量

          配料:鹽1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,蔥花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺

          做法:

          1.白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一層即可,然后切成5cm的絲。

          2.放入鹽,戴上手套均勻揉搓蘿卜,使其變軟,與鹽融合,然后放置兩小時。

          3.兩小時以后倒掉淹出的水,然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些。

          4.放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

          5.最后放入糖,食醋,香油,芝麻拌勻即可。

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