風(fēng)情糟三樣　　風(fēng)情糟三樣

　　原料：草魚肉250 克、河蝦100 克、豌豆20 克。

　　調(diào)料：蔥、姜、鹽、香糟。

　　做法：

　　1. 草魚取肉剁蓉， 蔥、姜剁蓉。三者倒入大碗，放鹽攪打上勁后， 做成小丸子。

　　2. 炒鍋上火放油燒熱，放河蝦仁、豌豆炒熟。再放進(jìn)魚丸、香糟，加少許水煮至魚丸熟透，放鹽調(diào)味裝盤。夏幕拉開，清爽、排毒、護(hù)膚、一下而就的好味，這就開演。絕對“超級”簡單，步驟簡至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懶人菜！

 

 

豉油海三鮮

　　豉油海三鮮

　　原料：海參1 根、墨魚150 克、北極貝100 克、紅椒

　　10 克、青椒10 克。

　　調(diào)料：姜、豉油。

　　做法：

　　1. 海參事先泡發(fā)好，切片。墨魚洗凈切花刀。北極貝洗凈切片。三種原料都入鍋焯熟裝盤。

　　2. 紅椒、青椒、姜均洗凈切絲，撒在海鮮上。

　　提點(diǎn)：紅椒絲、青椒絲、姜絲清水浸泡一下會自然卷曲。同樣，從營養(yǎng)角度考慮則不建議。

　　3. 炒鍋上火，倒入色拉油和豉油，燒熱淋在菜上即可。

　　提點(diǎn)：此謂“淋明油”。 夏幕拉開，清爽、排毒、護(hù)膚、一下而就的好味，這就開演。絕對“超級”簡單，步驟簡至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懶人菜！