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    能量派中式營養(yǎng)早餐

    2011-7-5 09:14

    摘要:   荷葉餅夾孜然羊肉   荷葉餅   原料:面粉300克、酵母4克、牛奶150克。   做法:   1、酵母用溫奶稀釋,靜置3分鐘;   2、添加面粉,用筷子攪成絮狀面塊;   3、揉成光滑的面團,用保鮮膜 ...
    豬肉茴香盒子
     
     
     

      原料:

      茴香、豬肉、面粉。

      做法:

      1、熱水和面,揉成光滑的面團后,蓋上保鮮膜餳20分鐘;

      2、豬肉剁成小碎粒,添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油,順時針攪拌均勻;

      3、茴香洗凈控干水分,切碎拌入肉餡;

      4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味,拌勻;

      5、面團取出揉勻,分成等大的面劑,搟成薄皮;

      6、包入餡料,對折,邊緣捏合;

      7、餅鐺(或鍋)內(nèi)刷層薄油,排入盒子,小火烙制反正面金黃即可。

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